Tanya siapa pun di Canggu kapan makan malam, jawabannya pasti setelah jam delapan. Ini kota surf dengan jam tropis: cahaya habis jam setengah tujuh, orang mandi, orang scroll, dan jam sembilan semua ruang bagus sudah penuh dan semua dapur berjalan di kapasitas maksimal.
Yang menyisakan lima jam terbaik dalam sehari nyaris kosong.
Ruangnya lebih tenang, dapurnya juga
Lebih sedikit meja pada saat bersamaan berarti lebih sedikit menunggu — untuk kursi, untuk minuman, untuk piringnya. Menunya sama dengan standar yang sama; yang berubah adalah tidak ada yang di meja harus berebut perhatian dengan ruangan yang penuh.
Secara material lebih murah
Jendela 13.00–18.00 adalah tempat set menu hidup, di seluruh kota ini. Di ENSO itu berarti Quiet Lunch Set Rp 65K++ — sebelas pilihan hidangan, sudah termasuk ocha — dan Bento & Donburi Deal Rp 90K++. Dari 17.00 sampai 19.30, Kanpai Time menaruh koktail signature di Rp 50K++.
Jajarkan semuanya dan makan malam awal dengan satu minuman jadi jelas lebih murah daripada makanan yang sama tiga jam kemudian. Tidak ada yang dikurangi kecuali permintaan atas mejanya.
Anda bisa saling mendengar
Ruang sore adalah ruang yang berbeda. Cover lebih sedikit, volume lebih rendah, tidak ada antrean di pintu. Kalau Anda datang ke Bali untuk mengobrol panjang dengan orang-orang yang Anda sukai, ini lebih penting daripada diskonnya.
Lebih cocok dengan ritme hari Anda daripada yang dikira
Surfing subuh, sarapan, kerja, lalu satu makan tersusun yang benar jam empat — malamnya jadi bebas. Makan lebih awal dan lebih ringan juga cenderung membuat paruh kedua malam di Bali lebih nyaman.
Apa yang dipesan di jam awal
Sore cocok untuk separuh menu Jepang yang lebih ringan: sashimi, maki sederhana, semangkuk donburi, soba dingin. Simpan panggangan dan piring pan-fried yang lebih berat untuk malam ketika Anda tidak ke mana-mana setelahnya.
Quiet Lunch Set kami berjalan setiap hari dari 13.00 sampai 18.00. Tidak perlu booking — meski di akhir pekan, mengirim pesan dulu tidak pernah jadi ide buruk.
